Nos valeurs et engagements

Le Mas de Saporta a pour objectif d’être un restaurant écoresponsable, alliant qualité gastronomique, respect de l’environnement et soutien à l’économie locale. Nous vous invitons à découvrir et à savourer des créations culinaires qui célèbrent le meilleur de notre terroir.

Nous croyons que la clé d’un plat exceptionnel réside dans la qualité de ses ingrédients. C’est pourquoi nous nous engageons à sélectionner les meilleures matières premières pour créer des plats aux saveurs typiques et locales. Notre sélection inclut le bœuf Fleur d’Aubrac, le veau du Ségala, des poissons de la Méditerranée, le Pélardon des Cévennes, le fromage Laguiole, ainsi que des fruits et légumes de saison. La majorité de nos produits proviennent de la région Occitanie, soutenant ainsi l’économie locale et favorisant les comportements locavores. Le Mas de Saporta abrite également la Maison des Vins du Languedoc, assurant que tous nos vins, produits dans la région, répondent à vos attentes.